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シードルの歴史 ヨーロッパで育まれ、世界へ シードルは、ワインやビールと同じように古い歴史を持つお酒です。リンゴを使ったお酒の歴史は古く、紀元前にはすでにその原型が存在していたといわれています。古代ローマ時代にはリンゴを […]

レストランやカフェのメニューで「シードル」という文字を見かけて、「リンゴのお酒だと思うけれど、ワインと何が違うのだろう」「アルコール度数はどのくらいなのか」など、疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 シードルは […]

    シードルって？ シードル（Cidre）は、リンゴの果汁を発酵させて造る醸造酒です。ぶどうを発酵させてワインを造るのと同じように、リンゴの果汁を酵母の力でアルコールに変化させて造られます。フラン […]